傻柱在台上说了一堆没用的废话，他就是这样的人。
他说自己有多么的不容易，来到香江最开始只是一个什么都没有的人儿。
一路打拼过来，从一个小摊贩开始开了一家小餐馆，开了小餐馆之后，因为他做的菜好吃，厨艺好。
所以说大家来捧他的场，这还没什么，当餐馆开起来之后，他就想着能不能把自己的事业做大做强。
成为一个对社会，对自己更有用的人，于是他就想着在乡下开不同的场馆，开连锁餐馆。
让湘江的人多享受他的川菜，让他们吃好，让他们有一个可以吃饭的地方。
因为在香江做川菜的人还是不多的，傻柱可以算是很早一批做川菜的人。
能把川菜做好，说明他的能力是很强的，在傻柱看来这是肯定存在的。
于是他就想着把自己的钱赚到的钱拿一份出来，在别的地方开连锁餐
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