福叔打开罐子，罐子里还冒着热气。
里面是黄澄澄的油炸酥肉。
但是，这酥肉明显跟普通油炸的酥肉不同，普通油炸酥肉特别干。
香气在房间弥漫。
不用周玉梅问，福叔开始就讲解怎么做：“用五花肉，去皮，切成条，用调料拌好，酱2个小时就可以，用豌豆做出来的淀粉简单裹一下，再用面粉和鸡蛋加水调制好裹料，把肉放里面裹一下，放高温油锅里炸熟，捞起来把油沥干，把肉放大碗里，上面铺设粉丝再放上火腿片和笋干，加调料，放锅里隔水小火蒸一个小时，出锅的时候反过来扣在另外一个碗里，酥肉就在外面，下面是粉丝和蔬菜......”
杨梦雪早就想好了，坚决不吃，听福叔还没讲解完制作过程，已经忍不住，去厨房拿了双筷子，用水简单冲了一下，夹着一块酥肉放嘴里，又酥又软，满嘴都是香味。
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